Genuina

De carne desmechada

Acompañado de tostadas saborizadas y panes de la casa

Receta de la abuela, acompañados de alioli

Con tinta de sepia, frutos de mar y crema cítrica

De carne cortada a cuchillo, cebollas, morrones asados, hongos del Valle y queso, con suave puré de papas

Al estilo bodegón, acompañada de tallarines con crema de queso

De vegetales de estación y leche de coco, acompañado de arroz yamaní

Carne estofada, acompañada de pequeños ñoquis tradicionales de Europa Central

Con crema de dulce de leche, acompañado de salsa de caramelo y nueces

Con salsa de vino torrontés y crema cítrica

Con aceite de oliva y sal

Con croutons y crema especiada

Con queso, verdeo fresco y salsa picante

Tradicional receta de la abuela

Con choclo, boniato, papines, cebollas, pimientos y arvejas

Con crema y queso en hebras

Rebozados con cereales y semillas, acompañados de papas doradas

Con lentejas turcas, tomate, cebolla morada, berenjenas y zucchinis, acompañada de aceite de oliva, aceto, semillas de sésamo y miel tibia

Con hojas verdes, pollo, escamas de parmesano y crutones, acompañada de dip de mostaza, pimienta y limón

Pan de la casa, pollo grillado, queso crema con hierbas, tomates frescos, albahaca y rúcula

Pan de la casa, jamón natural, queso dambo, lechuga y tomates frescos

Pan de la casa, tomates asados, queso fontina, rúcula y mayo de zanahoria

Pan de la casa, bondiola, queso pategrás y manteca de hierbas

Pan de campo tostado, jamón crudo y rúcula

Pan de campo tostado, queso crema con hierbas, palta, tomates asados y huevo mole

Con miel, canela, frutas y crema

Consultas opciones

Yogur natural, granola, miel y frutas de estación